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12月6日 ルッツ・ガイスラーさんシュトレン動画ライブレッスン開催
毎年本を出版し、テレビなどメディアにも登場している大活躍のパン職人、ルッツ・ガイスラーさん。 著作は11冊を数 …
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4月30日まで！ドイツ産ホワイトアスパラガスとワインセット
皆さんこんにちは！ 海外どころか近所も外出が難しい状況ですが、お家で旬を楽しめるセットをお作りしました。 なん …
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ビール醸造を極めた男の数奇な人生を描いた ドイツのミステリー小説 『ビールの魔術師』（原題：Der Bierzauberer）を翻訳出版したい！
『ビールの魔術師』（原題：Der Bierzauberer）翻訳出版クラウドファンディング開始！ 中世のビー …
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2020年2月20日（木）ワークショップ：ドイツ語レシピ動画を楽しむ
ワークショップ：ドイツ語レシピ動画を楽しむが開催されます。 以下、主催の三修社様からの告知です。 ドイツ料理っ …
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iba cup 2021 日本代表選手決定
ドイツパン菓子勉強会主催で、来年ミュンヘンで開催される国際製パン展示会iba2021のプログラムの一つ、iba …
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World Beer Awards 2020の結果が出ました
世界でも主要なビールコンテストの一つ、World Beer Awardが今年も開催され、結果が昨日発表されまし …
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アルプス山地に伝わるイースターのパン
南ドイツ新聞（Süddeutsche Zeitung）で面白い記事を先日見つけました。 今週はイースター（Os …
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レシピ：ベーキングパウダーの要らないグーゲルフプフ（クグロフ）
もし自宅で過ごさなくてはならなくなって時間ができた、あるいはお菓子でも焼いてみたくなった、という方へ、ケーキの …